Micke Björklunds sommarröra för en perfekt hot dog
Korvröra av Micke Björklund
Rödlök, saltgurka, äpple och persilja ger smak åt sommarens ultimata korvröra. Receptet är gjort av den åländske stjärnkocken och mediepersonligheten Micke Björklund inom ramen för miniserien ”Mickes matresa”. Till dig som gillar en röra till korven är detta ett måste och för dig som inte börjat med korvröra än, passa på och upptäck hur mycket mer en hot dog kan smaka!
Rödlök, saltgurka, äpple och persilja ger smak åt sommarens ultimata hot dog-fyllning.
- 1 st äggula
- 2 tsk sötad senap
- 1,5 - 2 dl olja (ryps eller raps)
- 1 skvätt vitvinsvinäger
- Salt och peppar enligt smak
- 1 st rödlök
- 1 st saltgurka
- 1 st äpple
- persilja
- Några paket All Natural-korv från Familjen Snellman
- Hot dog-bröd
-
Knäck ägget och sätt gulan i en skål, lägg i rejäla skedar av senapen och rör om. Tillsätt rypsoljan och rör om ytterligare.
-
Tillsätt en skvätt vitvinsvinäger och några nypor salt samt ordentligt med peppar ur kvarn under omrörningen. Arbeta fram en jämn konsistens och ställ skålen åt sidan och vila en stund.
-
Hacka små bitar av rödlöken och saltgurkan och sätt i skålen. Riv äpplet och sätt i skålen och tillsätt även finhackad persilja, som ger blandningen en vacker färg.
-
Grilla avslutningsvis korven ordentligt och brödet krispigt, gärna över öppen eld. Lägg i korven, tillsätt röran och njut!
Hitta Snellmans produkter nära dig
Sök enligt postnummer eller hemort och navigera dig fram till fantastiskt goda produkter i din butikshylla
Korvröra Björklund från Familjen Snellman
Receptet för vår korvröra av Micke Björklund är utformat enligt samma principer som vi följer när vi tillverkar våra produkter och därför är vårt mål alltid den bästa smaken och så naturliga råvaror som möjligt. Läs mer om vårt ansvar för hållbarhet, vår produktion av korvar och hur vi värnar om djurens välmående.