Grillad sommarkål med bratwurst och chilihonungssås
Smaskigt recept med sommarkål
Ett ytterligheternas sammelsurium på grillen, när den eldiga chilin möter den sammetslena honungen. Stadga åt magen ger vår All Natural Bratwurst som tillsammans med sommarkålen bjuder på en smakresa i kombination med chili och honung.
Receptet har utvecklats för Snellman.fi av kocken och matbloggaren Mika Rampa från Perinneruokaa prkl -bloggen.
I receptet används produkten All Natural Bratwurst
En tysk bratwurst-klassiker med 100 procent österbottniskt kött, ingen nitrit eller tillsatt fosfat. Denna korv ska helst stekas eller grillas. Som det sig bör är den tillverkad av fint hackat kött, såväl finländsk nöt och gris. Endast rena, naturliga råvaror.
- 1 st sommarkål
- 230 g Snellman All Natural Bratwurst
- 0,5 kruka koriander
- 0,5 st chili
- 2 msk olja
- 2 msk honung
- 1 st citron
- 0,5 tsk salt
- 0,5 tsk svartpeppar
- Grillpinnar
- Avlägsna vid behov de yttersta bladen på kålen och skär ungefär 3 cm tjocka skivor. Perforera kålskivorna med pinnarna, så de håller ihop på grillen.
- Gör såsen klar genom att finhacka chilin (ta bort fröna om du vill). Blanda olja och honung med chilin i en skål.
- Tvätta citronen och riv i skalet i skålen. Kläm också i saften från halva citronen i såsen och avrunda med salt och peppar, smaka så du är nöjd!
- Grilla kål och korv tills de är klara, pensla sås över kål och korv medan de ligger på grillen.
- Hacka koriander och strö slutligen över kålen. Använd vad som blev kvar av såsen vid serveringen.
Hitta Snellmans produkter nära dig
Sök enligt postnummer eller hemort och navigera dig fram till fantastiskt goda produkter i din butikshylla
Sommarkål med bratwurst från Familjen Snellman
Receptet för grillad sommarkål är utformade enligt samma principer som vi följer när vi tillverkar våra produkter och därför är vårt mål alltid den bästa smaken och så naturliga råvaror som möjligt. Läs mer om vårt ansvar för hållbarhet, vår produktion av korvar och hur vi värnar om djurens välmående.