Shakshuka med chorizo, paprika och ägg
Vårt chorizorecept för Shakshuka
Har du inte provat Shakshuka? Det handlar om en läcker rätt med rötter i norra Afrika, där tomatsåsen och ägg spelar huvudrollen. I en ack så viktig biroll hittar ni vår alldeles egen chorizo. Snellmans chorizorecept för Shakshuka är enkelt att laga och väldigt smakrikt!
I receptet används Chorizo All Natural
Chorizon får sin äkta smak av bl.a. chili, paprika, koriander och svartpeppar. En passlig sötma och rundhet till denna utsökta korv kommer från löken och vitlöken. 100 % österbottniskt kött, ingen nitrit eller tillsatt fosfat. Endast rena, naturliga råvaror.
- 1 pkt (230 g) Familjen Snellmans All natural chorizo
- 1 st lök
- 3 st vitlöksklyftor
- 2 st olikfärgade paprikor
- 1 msk olja
- 1 msk balsamvinäger
- 1 tsk thailändsk chilisås (Sriracha)
- 2 tsk socker
- 0.75 tsk salt
- 1 burk konserverade tomater
- 1 dl vatten
- 4 ägg
- 10-15 svarta, kärnfria oliver
- en nypa svartpeppar
- 1 msk färsk persilja eller ruccola
- Skala och hacka löken och vitlöksklyftorna. Skiva paprikorna och korven. Värm upp olja i en stor stekpanna som tål ugn.
- Bryn först löken och lägga efter en stund i paprika och vitlök. Stek i fem minuter, eller tills paprikan mjuknat. Lägg till balsamvinäger och låt koka.
- Lägg till korvarna, kryddorna, socker och salt till stekpannnan. Stek i ett par minuter.
- Lägg till de konserverade tomaterna och vattnet. Låt sjuda på låg värme i 15 minuter. Tillsätt en skvätt vatten vid behov.
- Värm ugnen till 225 grader. Gör små gropar i såsen och kläck äggen i dem. Krydda äggen med svartpeppar. Strö oliver över maten.
- Ställ stekpannan i mitten av ugnen i 5 minuter eller tills äggen stelnat.
- Strö på örter och severa direkt tillsammans med bröd.
Hitta Snellmans produkter nära dig
Sök enligt postnummer eller hemort och navigera dig fram till fantastiskt goda produkter i din butikshylla
Chorizorecept för Shakshuka från Familjen Snellman
Receptet för vår Shakshuka med chorizo är utformat enligt samma principer som vi följer när vi tillverkar våra produkter och därför är vårt mål alltid den bästa smaken och så naturliga råvaror som möjligt. Läs mer om vårt ansvar för hållbarhet, vår produktion av korvar och hur vi värnar om djurens välmående.