Våra produkter Vårt ansvar Familjen Snellman Recept På gång Kontakta oss
Grillspett med vitlöksmarinerad fläskfilé, grönsaksspett och gräddfilssås

Grillspett med vitlöksmarinerad fläskfilé, grönsaksspett och gräddfilssås

4
01:00
Lätt
Fläskfile recept

Somriga läckerheter fixar du enkelt med vår fläskfilé. Spett med enbart kött, spett med enbart grönsaker eller blandat. Något för alla på sommarens läckraste dukning!

Ingredienser
  • 1 st Familjen Snellman fläskfilé
Marinad för köttet:
  • 2 dl olja
  • 1 dl citronsaft
  • 6 st vitlöksklyftor
  • 6 msk sweet chili sås
  • 1 nypa salt
  • 1 nypa krossad svartpeppar
Grönsaksspett:
  • 1 pkt körsbärstomater
  • 2 st paprika
  • 1 knippe lök
  • 1 st zucchini
  • 200 g champinjoner
  • 400 g nypotatis
Marinad för grönsakerna:
  • 3 msk balsamvinäger
  • 1 dl olja
  • 1 nypa salt
  • 1 nypa svartpeppar
  • 1 knippe timjam eller annan ört
Gräddfilssås för spätt:
  • 6 dl gräddfil
  • 1 skvätt citronsaft
  • 1 dl finhackad persilja
  • 1 dl färsk finhackad basilika
  • 1 dl finhackad gräslök
  • 1 tsk salt
  • 2 msk socker
  • 3 msk senap
  • 1 nypa svartpeppar
Gör så här
  1. Blanda marinaden. Blötlägg grillspett av trä 30 min i vatten . Skiva grönsakerna i lagom stora bitar. Potatis och lök kan användas hela eller som halvor. Trä bitarna på spetten och pensla dem sedan med marinaden.
  2. Låt spetten dra i sig marinaden i ca en halv timme och grilla dem sedan. Pensla gärna med marinad också under grillningen.
  3. För gräddfilssåsen blandar du ihop alla ingredienser och låter såsen stå och dra en stund i kylskåpet. Gör det gärna innan du tar itu med steg ett och två.

Hitta Snellmans produkter nära dig

Sök enligt postnummer eller hemort och navigera dig fram till fantastiskt goda produkter i din butikshylla

Skriv en recension