Detta recept från Keittotaiteilua bloggen var med i vår tävling ”All Natural-smakresa”. I tävlingen utmanade vi finländska bloggare att skapa sitt eget recept med våra helt tillsatsfria All Natural-korvar.

I receptet används All Natural Chorizo

Chorizon får sin äkta smak av bl.a. chili, paprika, koriander och svartpeppar. En passlig sötma och rundhet till denna utsökta korv kommer från löken och vitlöken. Vi hade en dröm om korvar som är fria från tillsatsämnen och som samtidigt smakar gott. Slutresultatet blev vår omtyckta produktserie All Natural. 100 % österbottniskt kött, ingen nitrit eller tillsatt fosfat. Endast rena, naturliga råvaror.

Ingredienser

1 pkt All Natural Chorizo
200 g svarta bönor
1 pkt Chipotle
1 msk olivolja
2 selleristjälkar
5 små rödlökar
1 tsk rökt paprikapulver
2 dl fruktig ale
1 grön paprika
havssalt och peppar

Till servering::

rågbröd
timjan

Gör så här

Blötlägg de svarta bönorna över natten och skölj dem sedan. Koka bönorna i saltvatten i 40 minuter
Skär upp stjälksellerin och halvera rödlöken
Hetta upp oljan i en gryta och stek grönsakerna i 10 minuter. Strö över rökt paprikapulver. Tillsätt sedan bönor och öl
Låt blandningen sjuda i 5 minuter, sätt sedan på locket och låt sjuda i 5 minuter till
Tärna paprikan och blanda ner bitarna i röran tillsammans med de halverade korvarna
Sätt locket på igen och låt röran sjuda i ytterligare 15 minuter. Smaka av med salt och nymalen svartpeppar
Servera röran på varma rågbröd och garnera med färsk timjan.