Entrecôte recept

Name: Entrecôte med Janssons frestelse
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Ingredients: 750 g Familjen Snellman entrecôte; salt; svartpeppar; timjan; 2 gula lökar, hackade; 1 kg fast potatis; 250 g anjovis (+spadet); 4 dl vispgrädde; svartpeppar; salt; smör; 2 msk ströbröd; 200 g smör; 1 schalottenlök, finskuren; 3 msk vitvinsvinäger; ½ dl vatten; 1 kruka dragon; 2 äggulor; ½ dl persilja, finskuren; salt; svartpeppar; 300 g gröna bönor, gärna färska men frysta går bra; 1 schalottenlök, finskuren; 1 msk smör; ½ citron, saften; salt; svartpeppar

Startsida / Entrecôte recept