Utfodringskonceptet för gödsvinen i Familjen Snellmans lantgriskedja blir sojafritt från och med hösten. Arbetet med att minska användningen av soja har pågått i närmare tio år. Målet är att utveckla köttkvaliteten ytterligare och minska behovet av importerad soja. Den sojafria utfodringen av gödsvin utgör nästa steg på vägen mot en sojafri griskedja.

Enligt interna uppskattningar innebär förändringen inom lantgriskedjan en årlig minskning motsvarande cirka 160 långtradare med sojakross, jämfört med utgångsläget i projektets inledningsskede.

Det är främst inhemska ärter och bondbönor som har ersatt sojan i utfodringen. Utfodringen för lantgrisen byggs nu upp med en proteinrik och mångsidig sammansättning av råvaror.

Familjen Snellman och Hankkija har utvecklat gödsvinens utfodring

Snellmans Köttförädling Ab och foderföretaget Hankkija Ab har sedan 2017 samarbetat målmedvetet för att utveckla utfodringen inom svinproduktionen. Som ett resultat av samarbetet har användningen av soja minskat avsevärt, samtidigt som nya lösningar tagits fram för grisarnas flerfasutfodring.

Redan 2018 lanserades Maatiaispossu Superior, ett sojafritt utfodringskoncept för slutuppfödningen. Erfarenheterna har varit positiva både ur produktionssynpunkt och med tanke på köttkvaliteten.

– Våra uppföljningsresultat visar att en sojafri slutuppfödning baserad på ärter och bondböna ytterligare har bidragit till en förbättrad köttkvalitet, berättar Snellmans utvecklingschef Kirsi Partanen.

Den nya utfodringsmodellen Maatiaispossu Superior, som bygger på två sojafria proteinkoncentrat, möjliggör en extra satsning på startutfodringen. Det här gynnar grisen och ger samtidigt producenten bättre möjligheter att styra utfodringen.

I gårdstester har ett sojafritt, energirikare koncentrat i kombination med inhemska spannmål gett slaktsvinen en god start på tillväxten.

Modellen ger möjlighet att anpassa närings- och energimängderna enligt behov i olika tillväxtfaser, och utfodringskostnaden har i praktiken visat sig vara konkurrenskraftig jämfört med lösningar med endast ett koncentrat.

– Minskad användning av soja bidrar också till att minska klimatpåverkan från svinens utfodring, konstaterar utvecklingschef Johanna Daka från Hankkija.

Inhemska baljväxter bidrar till en mer varierad växtföljd och stärker gårdens egen produktion av foderspannmål. Samtidigt hjälper de till att hålla utfodringskostnaderna på en rimlig nivå. Det nya sojafria koncentratet erbjuds även till gårdar som redan använder stora mängder ärter och bondbönor i sin utfodring.

Goda resultat uppmuntrar utvecklingen

På Yli-Tuomola gård i Loimaa har gödsvinen sedan senaste höst utfodrats helt utan soja. 

– Det känns bra att vi i och med den nya modellen inte längre behöver använda importerad soja. I utfodringen kompletteras vår egen spannmål med två sojafria koncentrat baserade på inhemska baljväxter, både i uppfödningens inledande fas och i slutskedet, säger Eero Yli‑Tuomola.

Tack vare den nya modellen får också de minsta grisarna en bättre start på tillväxten, säger Yli-Tuomola. Utfodringen innehåller nu under de första veckorna mer energi och viktiga aminosyror.

Å andra sidan kan man genom utfodring i fyra skeden minska koncentratmängden i utfodringens slutskede. Hos Yli-Tuomolas är man nu inne på sin tredje säsong av ärtodling. 

– Framtidsplanerna innehåller investering i en silo för att kunna använda de egna ärtorna i grisarnas utfodring, avrundar Yli-Tuomola.