Fläskfilé med asiatisk nudelsallad
Tålamod i marineringen och fingertoppskänsla vid rökningen.
Recept för asiatisk fläskfilé
Tålamod i marineringen och fingertoppskänsla vid rökningen. Det här receptet ger dig en unik smakupplevelse, och filén är dessutom lika god varm som kall. Asiatisk fläskfilé och nudelsallad är väl värd att prova!
I receptet används Premium Putsad Fläskfilé
Fläskfilén är god och mångsidig och fungerar både i vardagen och till fest. Lika god i ugn, stekpanna eller på grillen.
- 600 g Premium fläskfilé
- 1 dl hoisin-, char siu-, eller teriyakisås
- 200 g tunna risnudlar eller äggnudlar
- 1 st färsk röd chili
- 3 st morötter
- 1 st rödlök
- 1 kruka färsk koriander
- 1 kruka färsk mynta
- en skvätt sesamolja
- Salt
- 4 st lime, saften
- 2 msk farinsocker
- 2 msk soja
- 3 msk asiatisk fisksås
- 1 st krossad vitlöksklyfta
- Täck in hela din filé med den sås du valt och låt den ta smak i några timmar, gärna över natten. om tiden finns.
- Gör nudelsalladen. Koka nudlarna enligt instruktionen på förpackningen och skölj med kallt vatten sen.
- Gör långa strimlor av morötterna med en skalkniv och gör halvmåneformade tunnar skivor av den lök du först halverar. Finhacka chilin och riv örterna. Blanda ihop salladen på ett lågt fat.
- Blanda ihop ingredienserna till såsen och häll över salladen.
- Ta filén ur marinaden och stick in en termometer. Sätt i den elektriska rökugnen och tillred tills temperaturen når 60 grader. Om man ej har rökugn funkar det lika bra att steka eller att grilla den.
- Linda in filén i folie och låt stå i 10 minuter. Skär tunna skivor och avnjut tillsammans med nudelsalladen. Filén är dessutom lika god varm som kall.
Hitta Snellmans produkter nära dig
Sök enligt postnummer eller hemort och navigera dig fram till fantastiskt goda produkter i din butikshylla
Recensioner
Skriv en recension
Asiatisk fläskfilé med nudelsallad från Familjen Snellman
Receptet för vår fläskfilé med asiatisk nudelsallad är utformat enligt samma principer som vi följer när vi tillverkar våra produkter och därför är vårt mål alltid den bästa smaken och så naturliga råvaror som möjligt. Läs mer om vårt ansvar för hållbarhet, vår användning av färskt kött och hur vi värnar om djurens välmående.
Supergod!